小编分享下饮料易拉盖直销罐头贮运的方法:
1.存放罐头的仓库应通风良好,温度变化不大,相对湿度不超过70%。
2.控制罐头进仓库温度,若罐头温度低于仓库室温,温差超过10℃且相对湿度大时,极易使罐盖“出汗”而锈蚀。
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饮料易拉盖直销卷封的方法:封口压头应与所封易
小编分享下饮料易拉盖直销卷封的方法:
封口压头应与所封饮料易拉盖直销相匹配,不与底盖共用压头。使用不同厂家的饮料易拉盖直销应更换与之相匹配的压头,不能混用。避免用刀口状的压头,防止肩胛部位涂膜损伤。
批量使用前先试机,确定封口各指标符合要求;注意罐身与盖材厚度、硬度的差异,适时调整封罐滚轮的位置与形状。卷封前后饮料易拉盖直销盖面深度差值不超过0.5mm。
饮料易拉盖直销蔬菜罐头必须高温杀菌以及其杀菌注意事项
饮料易拉盖直销蔬菜罐头必须高温杀菌以及其杀菌注意事项:
杀菌条件需要根据蔬菜原料的品种、老嫩程度、内容物的pH、罐内热传导方式的快慢、微生物污染程度、罐头杀菌初温、杀菌设备的种类等条件而定。
原料新鲜度越高,工艺流程越快,微生物污染程度轻、罐内热传导快的产品杀菌时间亦可缩短。
对罐内汤汁易于对流传热的产品,如、蘑菇等,宜采用高温短时间杀菌。连续摇动式杀菌器较间歇静止式杀菌器效果快且质量好。