淮海制盖分享下啤酒易拉盖生产的冷却工序
淮海制盖分享下啤酒易拉盖生产的冷却工序:
由于杀菌时罐内食品因高温而膨胀,罐内压力显著增加,如果杀菌完毕后迅速恢复常压,就会使内压过大而造成罐的变形或,影响罐头密封性能。因此,对这类罐头要采用加压冷却,即反压冷却,使杀菌锅内的压力稍大于罐内压力,等到罐头内容物充分冷却,内压缓和时,就不致发生膨胀或,加压冷却可利用蒸汽加压冷却或利用空气加压冷却或将冷水打入杀菌锅内冷却。 热力杀菌后,受悬浮于罐头冷却水中或输送带上或搬运设备不洁表面的微生物的再次污染。
淮海制盖分享下啤酒易拉盖生产两片罐的应用知识
淮海制盖分享下啤酒易拉盖生产两片罐的应用知识:
啤酒易拉盖生产两片罐主要用于碳酸饮料和啤酒的包装。目前两片罐主要是铝质两片罐。铝质两片罐采用铝合金薄版作为材料,在制造过程中使用了变薄拉伸工艺,所以罐壁的厚度明显比罐底薄。
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淮海制盖分享下啤酒易拉盖生产饮料罐低真空
淮海制盖分享下啤酒易拉盖生产饮料罐低真空产生的原因:
对酸度低的蔬菜类罐头,不管选用素铁罐仍是涂料罐都可以产生溶铁现象,继而导致氢胀和穿孔。对这类罐头要进行调酸以保证罐壁产生缓慢的脱锡腐蚀,然后保证产品的质量。